1、蔡明昊，1964年3月29日出生于美国俄亥俄州的代顿市，是一位备受瞩目的美国知名厨师，以其卓越的厨艺在美食领域独树一帜。他在电视节目《铁人料理》中的表现令人印象深刻，曾成功挑战并击败了美国名厨巴比·福雷，展现了非凡的烹饪才华。
2、蔡明昊，这位活跃在美国餐饮业的风云人物，以其独特的商业洞察力和卓越的烹饪才华，正在业界赢得广泛赞誉。他不仅是一位备受瞩目的名厨，还通过自己的电视节目和明星身份，成功地将事业扩展到商业领域。
3、美国 人物简介蔡明昊，（1964年3月29日—）出生于美国俄亥俄州的代顿市，是美国的知名厨师。他曾在美食频道的铁人料理节目中挑战并打败美国名厨巴比·福雷。
4、蔡明昊的烹饪艺术中融入了法国和日本的精华，以及他自己独特的明式风格，成为了新派菜的标志性人物。1990年代中期，蔡明昊在旧金山文华旅店担任副总厨，展现了他的才华。
1、作为提倡人道厨师联盟的创始人之一，蔡明昊尽管忙于写作、电视露面和推广新产品，但他内心深处，对烹饪的热爱始终如一。他的事业不仅限于美食，更在于通过烹饪传递人道精神，他的贡献和热情在业界和顾客中得到了充分的认可。
1、美国 人物简介蔡明昊，（1964年3月29日—）出生于美国俄亥俄州的代顿市，是美国的知名厨师。他曾在美食频道的铁人料理节目中挑战并打败美国名厨巴比·福雷。
1、父亲和蔡明昊一样，都是耶鲁大学的毕业生，他们在机械工程领域的成就，体现了家族对于专业技能的重视和传承。家庭生活对蔡明昊来说至关重要，他珍视着与亲人之间的情感纽带。他还记得过世的爷爷奶奶给予的温暖，以及外公李抱忱博士创作的那首充满情感的《你侬我侬》。
2、出生于美国的蔡明昊﹐对于中国传统文化有特别的认同﹐蔡明昊出自书香之家。外公是名指挥家李抱忱，乃航空工程博士、美国国家工程协会会员。爷爷毕业于燕京大学经济系，父亲和他均毕业于耶鲁大学，而他和叔叔、哥哥三人都是机械工程师。
3、年，他在艾美奖中崭露头角，马塞诸塞州Blue Ginger餐厅因其东主兼主厨蔡明昊的卓越贡献，荣获了这一竞争激烈的电视大奖。
4、从1998年9月起，蔡明昊主持电视食品网“东西方交汇”烹饪节目，好评如潮。长着一张娃娃脸的蔡明昊，身高6英尺，黑发黄肤，仪表帅气，他以简洁明快的解说高超的厨艺诠释东西融合烹调，风靡全美54州，收视家庭达7000万个。
5、据香港媒体报道，四十岁的蔡明昊长着一张娃娃脸，仪表帅气，他以简洁明快的解说，高超的厨艺融合东西方烹调，令全美各阶层人士，甚至少年和儿童也对烹饪产生浓厚兴趣﹔电视上的出色表现，为他赢得一九九八年的艾美奖。他主持电视饮食网《东西方交汇》烹饪节目，风靡全美五十州，收视率达七千万家庭。
6、旅美华人甄文达、蔡明昊、司宛春都是美国主流厨艺界的佼佼者。
跟据美国知名华人厨师蔡明昊 （Ming Tsai） 所译「煲仔饭」英文是 Rice Hot Pot。因为Hot Pot是指「热腾腾的煲仔」Rice就系饭，所以就系「煲仔饭」了。
煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。
自黑家乡，让别人无黑可黑就成了一种流行。网络上常见的广东人自黑自己爱吃福建人、爱吃煲仔饭的梗就是其中之一。
蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的tart”。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。
蔡明昊的烹饪之路源于他母亲在俄亥俄州经营的餐馆。每逢暑期，他和妹妹羽西会帮忙，这段经历点燃了他对美食和烹饪的热情，他享受着让顾客满意的成就感，我喜欢看到他们满意的笑容，那让我知道我做得好。
蔡明昊为了学艺曾到法国和日本跟随名师学艺，在此基础上他自创“明式”风格新派菜，糅合亚洲、法国和意大利餐之长，成为今日加州新派菜的代表。年少有为的他，20世纪90年代中受聘到旧金山文华旅店担任副总厨，初露锋芒，在多家餐厅工作过后的蔡明昊。1998年决心和妻子合力开办一间自己的餐馆。
爷爷则毕业于燕京大学经济系，显示出家族对于学术传统的延续。父亲和蔡明昊一样，都是耶鲁大学的毕业生，他们在机械工程领域的成就，体现了家族对于专业技能的重视和传承。家庭生活对蔡明昊来说至关重要，他珍视着与亲人之间的情感纽带。
